Нови рецепти

Copycat Noodles & Company ™ Pesto Cavatappi

Copycat Noodles & Company ™ Pesto Cavatappi

Вече можете да направите любимия си обяд за хранене у дома за по-малко време, отколкото ще ви отнеме, за да получите поръчката си от ресторанта! Няма да повярвате колко лесно е това.ОЩЕ +ПО-МАЛКО-

Актуализирано на 8 септември 2017 г.

1

чаша гроздови домати, наполовина

1 1/2

чаши песто от босилек (домашно приготвено или закупено в магазина, вижте съветите)

1

lb макарони cavatappi, сварени и отцедени

Сол и черен пипер, на вкус

Натрошено пармезан, за топинг

Скриване на изображения

  • 1

    В голям тиган или холандска фурна загрейте зехтина на средно силен огън. Добавете доматите и гъбите и гответе, докато доматите пуснат по-голямата част от соковете си и гъбите станат меки и нежни, около 10 минути.

  • 2

    Свалете за кратко от огъня, добавете виното, сметаната и пестото. Върнете се обратно на топлина.

  • 3

    Оставете да къкри на тих огън (не искате да заври, може да обгори сметаната) и оставете да къкри, докато сосът леко се сгъсти - около 3 минути.

  • 4

    Добавете варените макарони, като разбъркате добре, за да покриете. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте гарнирани с пармезан. (Добива около 1 грамадна чаша на порция.)

Експертни съвети

  • Когато намерите ястие в ресторант, което абсолютно обичате, това е великолепно прекрасно нещо. Знаете точно какво ще попадне в чинията ви всеки път и знаете, че ще се насладите на всяка последна вкусна хапка. И знаете какво е още по-великолепно? Когато разберете, че можете да направите точно същото ястие у дома за част от разходите и времето. ИМАТЕ МОЩНОСТТА! Тази рецепта за копиране на Noodles & Company ™ Pesto Cavatappi е идеалният пример за това. Това е една от най-популярните поръчки в ресторанта и с добра причина. Абсолютно вкусно е! Но имам тайна за вас: бриз е да пресъздадете у дома. Както и в момента, всъщност може да е повече работа да отидете до ресторанта и да направите поръчката си, отколкото да я разберете в кухнята си. Това е чудесна възможност за вечери през седмицата, когато графикът ви е пълен! Обикновената храна често е най-добрата и това ястие олицетворява тази концепция великолепно. За направата му са необходими само девет съставки (и това включва скоби за килер като зехтин, сол и черен пипер), а крайният резултат са слоести вкусове, които ще съборят чорапите ви.
  • Пестото обикновено става кафяво от окисляване, когато е опаковано, така че ако използвате закупеното в магазина (особено бурканче или консервирано) песто, може да откриете, че крайното ви ястие не е съвсем същото ярко зелено, както сте свикнали. Няма нищо! Все още ще има вкус също толкова невероятен. Ако това ви затруднява, направо направете свое собствено песто или проверете в деликатесната или продуктовата част на местния хранителен магазин за прясно приготвено песто.
  • Не можете да намерите cavatappi? Не се притеснявайте, всякакви малки до средни макарони трябва да работят добре.
  • Ненавистници на гъби, не се притеснявайте - можете да ги оставите настрана, без да разрушите напълно ястието. Моля.

Хранителна информация

Порция: 1 Сервиране
Калории
730
Калории от мазнини
370
% Дневна стойност
Общо мазнини
41g
63%
Наситените мазнини
10g
49%
Транс мазнини
Холестерол
25 mg
9%
Натрий
1000mg
42%
Калий
370mg
11%
Общ брой на въглехидратите
71g
24%
Диетични фибри
6g
23%
Захари
3g
Протеин
18g
Витамин А
10%
10%
Витамин Ц
4%
4%
Калций
20%
20%
Желязо
30%
30%
Борси:

4 Нишесте; 0 Плодове; 1/2 Други въглехидрати; 0 обезмаслено мляко; 0 Мляко с ниско съдържание на мазнини; 0 Мляко; 1 Зеленчук; 0 Много постно месо; 0 постно месо; 1/2 месо с високо съдържание на мазнини; 7 Мазнини;

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.

Повече за този рецепт

  • Когато намерите ястие в ресторант, което абсолютно обичате, това е великолепно прекрасно нещо. Знаете точно какво ще попадне в чинията ви всеки път и знаете, че ще се насладите на всяка последна вкусна хапка.

    И знаете ли какво е още по-великолепно? Когато разберете, че можете да направите точно същото ястие у дома за част от разходите и времето. ИМАТЕ ВЛАСТТА!

    Тази рецепта за копиране на Noodles & Company ™ Pesto Cavatappi е идеалният пример за това. Това е чудесна възможност за вечери през седмицата, когато графикът ви е пълен!

    Обикновената храна често е най-добрата и това ястие великолепно въплъщава тази концепция. За направата му са необходими само девет съставки (и това включва скоби за килер като зехтин, сол и черен пипер), а крайният резултат са слоести аромати, които ще съборят чорапите ви.


Гледай видеото: Andy Makes BAs Best Pesto. From the Test Kitchen. Bon Appétit (Януари 2022).