Нови рецепти

Боровинка балсамов свинско филе

Боровинка балсамов свинско филе

Сочно, печено свинско филе, покрито с боровинка балсамова глазура, която със сигурност ще хареса! Това е бързо и здравословно хранене през седмицата. Може да се сдвоява с всяка страна, най-добре с аспержи и кафяв ориз.ОЩЕ +ПО-МАЛКО-

1 1/2

килограма свинско филе

2

чаени лъжички чесън на прах

1/2

чаша замразени или пресни боровинки

2

чаени лъжички смлян чесън

Скриване на изображения

  • 1

    Предварително загрейте фурната до 375 ° F. Линия за печене облицовайте с алуминиево фолио.

  • 2

    Смесете заедно пипер, сол и чесън на прах в малка купа или рамекин. Втрийте сместа в цялото свинско филе.

  • 3

    Поставете филе върху тавата за печене и върху централната решетка на фурната. Не забравяйте да имате лист за печене в центъра на стелажа. Оставете да се пече 20-30 минути. Температурите на фурната могат да варират, така че използвайте вътрешен термометър, за да проверите за готовност. Ако отчете 140 ° F-150 ° F, това е направено. Ако нямате вътрешен термометър, центърът на филето при готвене ще бъде леко розов, но няма да изглежда суров!

  • 4

    Поставете боровинките в средно голям сос на средно силен огън. С помощта на дървена лъжица или картофомашина започнете да чупите боровинките, докато готвите. Добавете чесън и мед. Боровинките ще започнат да кипят и ще започне да се образува сос. Разбъркайте балсамов оцет. Оставете соса да заври и оставете да се намали. Времето за намаляване е около 12-15 минути.

  • 5

    След като филето приключи, извадете го от фурната и го оставете да престои 10 минути преди нарязване. Отстранете соса от топлината на печката, след като намалее и стане леко плътен, той трябва да тече почти като консистенцията на мед от лъжица.

  • 6

    Нарежете филето на медальони с дебелина около 3/4 до 1 инч. Поставете 4 медальона (1 порция) върху съда и лъжица сос върху медальони. Сервирайте с всякакви зеленчуци или нишесте и се насладете! Също чудесно с бяло вино.

Хранителна информация

Порция: 1 Сервиране
Калории
267.3
% Дневна стойност
Общо мазнини
6.1g
9%
Наситените мазнини
2.0g
10%
Холестерол
110,6 милиграма
37%
Натрий
678,8 mg
28%
Калий
753,0 mg
22%
Общ брой на въглехидратите
14.4g
5%
Диетични фибри
0.8g
3%
Захари
11,0г
Протеин
35,8 грама
Витамин Ц
3.80%
4%
Калций
2.70%
3%
Желязо
11.80%
12%

Борси:

* Процентът дневни стойности се основава на 2000 калории диета.

Повече за този рецепт

  • Едно нещо, което трябва да имате предвид, когато става въпрос за свинско месо, е, че то може бързо да изсъхне, ако не следите времето за готвене. Не можем да измислим нещо по-лошо от преварено, гумено месо. Ако имате малко повече време, можете предварително да овкусите свинското месо в обикновен разтвор на сол и вода за няколко часа. Отслабването просто позволява на месото ви да се накисва в разтвора; толкова е просто и резултатите си заслужават търпението! Това пикантно-сладко боровишко свинско бонфиле прелива от летни вкусове и е един от любимите ни начини да използваме тези летни боровинки. Що се отнася до останалите съставки? Обзалагаме се, че те вече са в кухненския ви шкаф! Рецепти от свинско месо като тази са лесни за разбиване и трябва да се добавят при седмичното ви завъртане на хранене, точно до пилешко и говеждо месо!


Гледай видеото: Home Cusine - Пиле с медена глазура и пастет от бял боб (Януари 2022).