Нови рецепти

Сьомга с кисело мляко и лимонов сос

Сьомга с кисело мляко и лимонов сос

Измийте и избършете парчетата риба. Овкусете ги и намажете с половината от лимоновия сок. Загрейте тиган, в който слагате около супена лъжица зехтин. Сложете рибата и я запържете за около 5 минути от всяка страна. Времето може да варира в зависимост от дебелината на шайбите.

Докато рибата се готви, пригответе соса, както следва: смесете киселото мляко с останалия лимонов сок и добавете сол и черен пипер на вкус. Сервирайте с парчетата риба.

Свежи и здрави!


Сос от кисело мляко с чесън, мента и лимон за агнешка (или свинска, пилешка) пържола

Сос от кисело мляко с чесън, мента и лимон за агнешка (или свинска, пилешка) пържола. Бърз сос или освежаващ дресинг с гръцко кисело мляко и чесън за скара или пържени пържоли. Как да си направим прост студен сос от кисело мляко? Рецепти за сос и дресинг.

Много хора се чудят какви сосове или гарнитури са подходящи за великденска агнешка пържола. Написах статия, посветена специално на тези ястия, които вървят добре с агнешко & # 8211 виж тук.

Този сос от кисело мляко с чесън е един от тях. Той е освежаващ, ароматен, кисел. Съчетава се перфектно с други пържени меса във фурната или на скара. Може да бъде и дресинг за маруля, краставица или картофена салата.

Прилича малко на класическия гръцки сос цацики, който също съдържа краставици & # 8211 рецептата тук. И върви добре с месо на скара или определени пържоли във фурната.

С настъпването на хубавото време купувам няколко саксии с билки, които държа на перваза на кухнята. Винаги съм под ръка: босилек, мащерка, риган, розмарин, мента, зелен магданоз и див лук (Schnittlauch, див лук). Използвам ги за ароматизиране на определени ястия, но не ги злоупотребявам & # 8230 Искам да кажа, че не слагам всичко във всички ястия!

За приготвянето на този бърз сос от кисело мляко използвах листа от прясна мента и лук.

От количествата по -долу се получават прибл. 6 порции освежаващ сос от кисело мляко с мента, чесън и лимон.


Блог за вкусни рецепти

СЪСТАВКИ

2 медальона от сьомга
1 лимон
150 г натурално кисело мляко
1/2 супена лъжица зехтин
1/2 чаена лъжичка дижонска горчица
1/2 слой чесън
сол
пипер

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Сьомга със сос от кисело мляко:

Подправете сьомгата със сол и черен пипер. Поръсете със сока от 1/2 лимон. Поставете на котлон или скара за 2-3 минути от всяка страна. Когато е готов, извадете го в чиния.

Обелете чесъна и го смачкайте с хаванче. Добавете щипка сол, за да се смачка по -лесно. Добавете горчица, зехтин, 1/2 лимонов сок и кисело мляко. Разбъркайте до гладкост. Подправете със сол и черен пипер. Можете също така да добавите филийка ситно нарязан лимон с кората към соса. & # 8211 ако не харесвате горчивия вкус на лимоновата кора, може да се отстрани. Украсете чинията с парчета лимон и мариновани филийки краставица. Сьомгата винаги ми се струва много мазна (в добрия смисъл на думата) и затова добавям много киселинност. Добър апетит!


Медальон от сьомга със сос от лимон и мента

Известно е колко обичам рибата. И ако имам възможност да избирам, предпочитам сьомга на скара или на пара, ципура или паринул във фурната и саламура от скумрия.
Днес приготвих нещо просто, лесно и бавно готвене в Slow Cooker. Оказа се толкова добре, че джуджетата ми изядоха всичко.
Наистина ми харесва как се превръща тази готварска печка и най -много харесвам керамичната тенджера и ако искате, можете да я поставите и във фурната, в случай че останете без енергия, да речем, или когато искате храната да придобие хрупкава или червеникава кора.

Nr. на порции: 2
Време за подготовка: 1 час

& # 8211 2 медальона от прясна сьомга
& # 8211 1 лимон
& # 8211 3-4 нишки от зелена мента, пресни
& # 8211 едра хималайска сол
& # 8211 3-4 сухи червени филийки
& # 8211 няколко зелени, крехки нишки от аспержи
& # 8211 малко чери домати
& # 8211 50 мл вода
& # 8211 1 малко кубче масло

Свържете бавната готварска печка към източник на захранване.
Измийте рибата и я оставете настрана.
Измийте лимона с гореща вода и груба, чиста, очевидна гъба. О фелиме.
Измийте аспержите и ги оставете да се отцедят.
Нарежете маслото на кубчета и го поставете в купата на уреда. Поръсете със сол. Поставете резенчетата лимон. Поставете медальоните от сьомга директно върху лимона. Добавете сушените домати, измитите листа от мента. Добавете вода и поръсете още малко сол.

Покрийте и изберете функцията Ниско, време за готвене 1 час.
10 минути преди да изтече времето за готвене, добавете аспержите и чери доматите в купата на уреда. Покрийте и оставете за още 10 минути.
След като уредът завърши програмата, той автоматично преминава към функцията за поддържане на топлина.
Извадете и сервирайте в чиния, рибен медальон, няколко хрупкави нишки аспержи и ги залейте с малко лимонов сос с мента. Просто и вкусно!


Сьомга на скара с кисело мляко и лимонов сос

Поръсете филийките сьомга със сол и оставете да престои 20 минути.

Изстискайте лимона, след което залейте рибата.

Смесете добре с половината от лимоновия сок, след което поставете парчетата на горещата скара.

Задръжте за около 4-5 минути от всяка страна.

Междувременно пригответе соса: смесете киселото мляко с останалия лимонов сок и подправете със сол и черен пипер.

Сосът се сервира с парчетата сьомга.

Тази рецепта е подготвена за Secret Challenge, домакин този месец от Адела и е вдъхновена от Михаела.

Какво мислите за тази рецепта? Оставете ни коментар, за да ни кажете как се е получило или ако имате нужда от допълнителни насоки.


Сьомга в ароматна кора, във фурната

Предлагам чудесна рецепта за приготвяне на сьомга или всяка друга риба във фурната. Това са няколко филийки сьомга, увити в много ароматна кора, които ще зарадват всеки вечерящ, колкото и претенциозен да е. Подправките са перфектно балансирани, хрупкавото покритие и перфектно приготвената сьомга:
съставки Кората с вкус на сьомга:

  • 1 1,6 кг сьомга (или както имате, цяла или филийки)
  • 1 лимон (кора и сок, които ще се използват 1/2 за приготвяне на риба и 1/2 за сос)
  • 5 супени лъжици галета
  • 2 скилидки чесън
  • розмарин, магданоз, мента и # 8211 какви билки обичате
  • няколко семена от кориандър
  • сол
  • пипер
  • зехтин
  • 4 супени лъжици кисело мляко
  • 1 жълтък
  • лимон и зехтин
  • сол и черен пипер

Ако имате цялата риба, обезглавете я, почистете я от люспи и перки. Почистената риба се нарязва на кръгчета с дебелина 2 см, осолява се, чушка, подправя се с малко розмарин, поставя се в купа и се изцежда отгоре 1/2 лимон, поръсва се с малко зехтин и се оставя в хладилника за 1 час.Пригответе соса, като бъркате непрекъснато, в тенджера в бани-мари, жълтъка, сока и кората от 1/2 лимон, киселото мляко, 1 супена лъжица зехтин, сол и черен пипер (за предпочитане бял):Оставете на пара, като разбърквате, само докато се сгъсти (малко по -дебела от бита сметана) и след това незабавно отстранете:Пригответе ароматизираната смес за кората:Половината от лимоновата кора, чесънът, кориандърът, ароматните билки, пиперът, малко сол и сместа се слагат в блендера.Поставете филийките сьомга в тава, покрита с хартия за печене, и поставете в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 20 минути.Сьомга готова:Сервира се с гарнитура по ваш избор, аз предпочетох зелено пълнозърнеста паста, чиято рецепта публикувах тук, с малко сос и лимон.

A & # 8222section & # 8221: Особено ароматно и вкусно!


Калкан с кисело мляко сос и лимонов сок

Нарежете лимона наполовина и карамелизирайте в две супени лъжици зехтин.

След тази операция лимонът се изцежда и сокът се излива върху киселото мляко.

Подправете със сол и смес от червен, черен, бял и зелен пипер.

Добавете горчицата и 2 супени лъжици зехтин, след което разбъркайте добре. Украсете с листа босилек.

Рибата се почиства, измива със студена вода, след това се поръсва със сол и се оставя да престои 20 минути. Подсушете с хартиени кърпи, след това оваляйте в брашно и запържете в зехтин.

Пържете първо на силен огън, после на тих огън, за да се получи коричка.

Сервирайте с гарнитура от натурални картофи и сос от кисело мляко с лимонов сок.


Сосове

Кой харесва бонбони Rafaello? Ако ви харесва, тогава с.

Сирена паста с чесън

Препоръчвам тази здравословна и лека храна, подходяща за дни.

Кюфтета с лук и доматен сос

Съставки кюфтета с лук и доматен сос 500 g.

Лятна салата с пиле, пъдпъдъчи яйца и сос.

Нарекох го & # 8222Summer Salad & # 8221, защото е нещо като.

Нови статии

Салса с авокадо, манго и лук

Може би заглавието казва всичко. Е, той не може да каже колко е добър и колко добре се справя.

Как да подготвим градината за лятото

Ако имате малка градина, независимо дали живеете у дома или имате късмета да се възползвате от нея, като живеете в.

Топ 4 рецепти за сладолед без захар и # 8211

Сладолед без захар. Разбира се, всяка майка се радва, когато чуе тези думи. Това е идеалният десерт за лятото, но може би.

Салата от копър, портокал и орех

Ако не сте опитвали копър, наричан още сладък анасон, тази салата е добър начин да започнете.

Мариновани яйца в цвекло

Не знаете какво да направите с варените яйца, останали от Великден? Маринованите яйца са най -бързите и.


Как да си направим сьомга с чесън и лимонов сос

Сложете в залепваща тава / тефлон масло за да го загреете филийки сьомга (първо ще се пържи с месестата част, а не кожата, защото ще се огъне при пържене ), оставени от всяка страна за пържене около 6-8 минути, след това той тръгна на чиния за изчакване.

Все пак ще се прави в същия тиган сос: ще бъде поставен кубчето масло разтопете го в останалата мазнина сметана който беше смесен отделно в друга купа с счукан чесън, нарязан копър, лимонова кора (1 супена лъжица), сок лимон, бяло брашно, сол и черен пипер, разбърква се с бъркалка, след което се оставя да заври на две.

Кога сос се е сгъстил, те ще бъдат добавени филе от сьомга предварително сварени, оставяйки да заври заедно около 5-6 минути (за да получите аромата на съставките).

Сьомга с чесън и лимонов сос ще се сервира на масата с резенчета лимон и пресен хляб, украсени със зелени листа от копър.


Марината с вкус на чесън и лимон за риба

Марината с вкус на чесън и лимон за риба на скара, тиган или печена риба. Марината с чесън, лимон и копър или зелен магданоз. Как да мариноваме риба? Марината или дресинг за сьомга, пъстърва или друга риба. Ароматен дресинг за пържена или печена риба. Как се прави марината за риба?

Много обичам просто риба на скара или пържена или печена риба и често я мариновам за няколко минути преди готвене. Тази марината с вкус на чесън и лимон е специално проектирана за риба: сьомга, пъстърва, ципура и др.

Рибата, маринована за няколко минути, се импрегнира със съответните аромати и става по -вкусна. Използвах тази марината, овкусена с чесън, лимон и копър в рецептата печена сьомга в хартиени опаковки (в ролка) & # 8211 виж тук & # 8211 но също за рецептата за сьомга на скара (виж тук).

Тази марината е доста кисела (кисела) и започва да готви рибни протеини от момента, в който я нанесете върху месо. Ето защо рибата не трябва да се маринова с часове, а само за няколко минути. В противен случай ще стане сухо, сухо.

В състава на ароматната маринада слагам лимонов и сок от лайм (лайм), чесън, малко парче червен лук (по избор), зехтин, сол, черен пипер, няколко люти чушки (сушени люти чушки) и зеленчуци: копър и нарязан магданоз. Ако не харесвате копъра, може да не ви хареса.

Този сос може да работи както като марината, така и като дресинг, може да се сервира с ястия на скара.

Давам ви количествата за малка купа с ароматизирана марината, достатъчна за 4 порции.


Видео: Yüz dərmanı əvəz edən Çay Sodası Necə istifadə etməliyik? (Януари 2022).