Нови рецепти

Залата на славата на Daily Meal: Мериън Кънингам

Залата на славата на Daily Meal: Мериън Кънингам

The Daily Meal обявява приетите в своята Зала на славата за 2017 г. Нашият осми назначен е Марион Кънингам. За всички членове на Залата на славата за ежедневно хранене, моля, кликнете тук.

В света на храните Марион Кънингам (1922–2012) е била известна като майка на всички. Тя беше човекът, с когото всички редовно се регистрирахме, човекът, който ни свързваше, който поддържаше общността заедно. Тя познаваше всички и винаги беше готова да се откаже от всичко, което прави, за да ви спаси.

Но тя беше нещо повече от това. През шестдесетте години, когато важните хора за храна всички бяха мъже и/или зает, носещи ни европейски ястия, Кънингам беше защитник на Америка. Тя вярваше в това, което имаме тук; нейният опит беше в сладкиши, бисквити и класика като пържено пиле, сладкиши и яйца. Тя нямаше абсолютно никаква полза от изисканите френски привързаности и веднъж предложи да служи като говорител на салата айсберг. (Тя обичаше нещата.)

Повече от всичко обаче Кънингам беше човекът, който доказа, че готвенето може да бъде начин жените да получат достъп до собствената си сила. Домакиня, която обичаше да бъде в кухнята, тя избухна от неудовлетворителния крайградски живот на 45 -годишна възраст. Тя напусна щата Калифорния за първи път, за да вземе уроци по готвене с Джеймс Бърд и в известен смисъл никога не се върна. Не след дълго тя стана помощник на Брада и пътуваше по света до него. Когато редакторът на готварска книга Джудит Джоунс търсеше някой, който да пренапише класиката на Фани Фармър в края на деветнадесети век Бостънска готварска школа, Брада изпрати пакет от писма на Кънингам до Джоунс, като я предложи за работа. Тя го получи. Повече от всичко обаче, Кънингам беше човекът, който доказа, че готвенето може да бъде начин жените да получат достъп до собствената си сила.

Кънингам продължи да пише поредица свои основни готварски книги, включително любимата Книга за закуска, който съдържа най -добрите в света рецепти за палачинки. Жена, която не направи нищо наполовина, Марион постави знаци в целия си квартал, предлагащи безплатни уроци по готвене, преди да пише Да се ​​научим да готвим с Мериън Кънингам. „Никога не съм осъзнавала“, каза тя след това, „колко странен е езикът на готвене за хората, които не го говорят. Когато помолих един от моите ученици да хвърли салата, той постави купата на масата, премина през стаята и започна да хвърля съставките в нея. Кънингам направи свой бизнес да извади мистерията от готвенето. Никой никога не го е направил по -добре.


Гледай видеото: АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК. ВЫУЧИМ 7000 АНГЛИЙСКИХ СЛОВ - ТОП 1000. УРОКИ АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА (Януари 2022).